cosa serve?
un ciuffo di prezzemolo verde
una cipolla (bianca o rossa, de gustibus)
latte q.b.
sale e pepe
olio extravergine di oliva
spaghettini n°3
cosa si fa?
tritate finemente cipolla e prezzemolo. mettete la cipolla a rosolare in abbondante olio caldo e dopo un minuto aggiungete il prezzemolo. quando sono ben appassiti versare il latte fino ad ottenere una crema non troppo [...]
cosa serve?
500 g farina
200 g burro
200 g zucchero
100 g latte
4 uova
1 bustina lievito
scorza di un limone grattugiato
pirottini*
cosa si fa?
montare le uova con lo zuccero fino ad ottenere una crema spumosa. incorporare a poco a poco la farina setacciata col lievito, continuando a mescolare. unire a poco a poco il burro fuso e il latte. aggiungere [...]
cosa serve?
1 vasetto yogurt
3 vasetti farina
2 vasetti zucchero
3 uova
1 vasetto olio
1 bustina lievito in polvere
cosa si fa?
battere le zuova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. aggiungere a poco a poco lo yogurt e, quindi, l’olio.
incorporare la farina e il lievito stando attenti che non si formino grumi.
versare il composto in una teglia [...]
cosa serve?
25 g farina
50 g zucchero
2 uova + 2 tuorli
130 g cioccolato fondente
100 g burro
vaschettine tonde piccole di alluminio
cosa si fa?
sciogliere il cioccolato a bagnomaria e, una volta fuso, aggiungere il burro. incorporare a poco a poco, fuori dal fuoco, la farina, lo zucchero e le vuova, continuando a mescolare.
quando il composto è amalgamato, [...]
cosa serve?
270 g farina
80 g cacao
1/2 bustina lievito
un pizzico di sale
200 g burro a temperatura ambiente
180 g zucchero
160 g brown sugar ( o zucchero+melassa)
2 uova
gocce di cioccolato bianco (o pezzatti di cioccolato bianco)
1 fialetta estratto di vaniglia
cosa si fa?
mescolare cacao, farina, lievito e sale. battere burro, zucchero, brown sugar ed estratto di vaniglia, fino ad [...]
