cosa serve?

50 g burro

500 g farina (meglio manitoba)

300 ml latte

25 g lievito di birra

7 g sale fino (un pizzico)

60 g zucchero

1 uovo e latte q.b. per spennellare

cosa si fa?

in una terrina sbriciolate e fate sciogliere il lievito in 100 ml di latte tiepido; coprite il tutto con un piattino e lasciate lievitare per circa 20 minuti, finché sulla superficie non si forma una schiuma.

nel frattempo scaldate il latte restante e uniteci lo zucchero, il burro fuso e il sale, mescolando bene. ponete su una spianatoia o in una ciotola la farina a montagna, fateci un buco nel mezzo e versate il composto di latte: lavotare bene gli ingredienti per almeno 15 minuti, fino ad ottenre una palla elastica. mettete la pasta in una ciotola capiente, copritela con un canovaccio umido e lasciatela lievitare per due ore, finché non avrà raddoppiato il suo volume.

quando la pasta sarà lievitata, fatene un salsicciotto, tagliatelo a pezzetti di 30 g ciascuno (grammo più, grammo meno!) e fatene una pallina prendendo ogni pezzetto con i polpastrelli e tirando i bordi della pasta verso il basso, fino a formare una pallina. schiacciatela per bene alla base in modo da unire le pieghe.

spennellate le palline con del latte tiepido e lasciatele lievitare per 30 minuti.

fate riscaldare il forno a 220°. spennellate i panini lievitati con l’uovo sbattuto e infornate: lasciateli in forno finché non saranno dorati in superficie (circa 20 minuti).

cosa serve?

per la pasta

40  g burro fuso

400 g farina

140 ml latte

25 g lievito di birra

buccia grattugiata di un limone

un pizzico di sale

2 uova

una bustina di vanillina

60 g zucchero

per il ripieno

120 g marmellata

per la copertura

40 g burro fuso

zucchero a velo qb

cosa si fa?

in una piccola terrina unite il latte tiepido, il lievito sbriciolato e lo zucchero: mescolte fino allo scioglimento del lievito, coprite la ciotola con un piatto e lasciate lievitare per 20 minuti in un posto non troppo caldo.

trascorsi venti minuti, in una ciotola capiente unite farina, vanillina, sale e scorza grattugiata di un limone; incorporate quindi il composto lievitato.

aggiungete le uova sbattute e il burro fuso, e impastate per bene gli ingredienti fino ad ottenere una palla di pasta che lascerete lievitare in un posto tiepido per circa 30 minuti.

trascorsi i 30 minuti, spianate la pasta fino a farle ottenere uno spessore di circa 1 cm: con un tagliapasta circolare del diametro di 6-8 cm (o con un semplice bicchiere) ricavate almeno 12 sagome circolari. allargate leggermente le sagome di pasta con le dita e ponete al centro di ognuna di esse un cucchiaino di marmellata, quindi richiudetele per bene come a formare un fagottino.

con il burro fuso spennellate per bene ogni fagottino, che riporrete con la chiusura verso il basso nella teglia imburrata: disponete i dolcini uno di fianco all’altro e lasciateli lievitare per altri 30 minuti, coperti da un canovaccio.

infornate quindi nel forno preriscaldato  a 180° per circa 30 minuti.

sfornate i buchteln, lasciateli intiepidire e rovesciateli su un piano da lavoro: staccate ogni dolcino e polverizzatelo con zucchero a velo. è importante che siano serviti ancora caldi!

Tre serate d’eccezione – a ingresso libero – per un fine settimana in una terra di scultori e artisti.

info e programma: qui

programma

]]> http://www.free-e.it/blog/anteprime-ti-racconto-il-mio-prossimo-libro/feed/ 0 http://www.free-e.it/blog/festival-delle-colline-2010-xxxi-edizione/ http://www.free-e.it/blog/festival-delle-colline-2010-xxxi-edizione/#comments Sat, 29 May 2010 07:55:46 +0000 rayuela http://www.free-e.it/blog/?p=386 è declinata al femminile la XXXI edizione del Festival delle Colline, che prende il via lunedì 21 giugno all’Anfiteatro del Centro Pecci di Prato con un omaggio a Charles Trenet: la poesia e l’arguzia del grande chansonnier rivisitati con un pizzico di tocco latino ed arrangiamenti orchestrali, insieme alla Camerata Strumentale Città di Prato, alla vocalist Barbara Casini e un trio d’eccezione del jazz italiano, Fabrizio Bosso (tromba), Pietro Lussu (pianoforte), Ares Tavolazzi (contrabbasso).

Mercoledì 23 alla Villa Medicea di Poggio a Caiano si rinnova la collaborazione con l’Orchestra della Toscana. Sul podio la giovane giapponese Keiko Mitsuhashi, per una serata – produzione Festival delle Colline – dedicata a Mozart, von Weber e Beethoven.

Dalla classica al rock, quello cantautorale di Cristina Donà, in concerto venerdì 25 giugno alla Rocca di Carmignano con uno spettacolo tra presente e futuro, sull’onda dello spettacolare tour “La Quinta Stagione” e le performance acustiche dei “Piccoli concerti a sorpresa”.
Mercoledì 30 giugno alla Villa Giamari di Montemurlo il talento cristallino di Naif, cantautrice valdostana già apprezzata al fianco di Maceo Parker (duetto da brividi al Blue Note di Milano) e lanciata dal musicista americano Tommy Barbarella (Prince). Un trip hop venato di black music, per uno stile quasi indefinibile.

Grace Jones, Joan Armatrading e Nina Simone sono invece le muse tirate in causa per definire il progetto di Zstar: la “diva del soul jazz” – come l’ha battezzata la stampa britannica – è giovedì primo luglio nella particolarissima cornice della Chiesa di Bonistallo, a Poggio a Caiano.
Giovedì 8 luglio alla Villa medicea di Artimino (Carmignano) tutta l’eleganza di Rosalia de Souza: la vocalist brasiliana presenta il nuovo album “D’improvviso”, luoghi e sapori della musica carioca del passato, in particolare dei 60′.

Tra le produzioni del Festival anche l’appuntamento di martedì 13 luglio a Villa San Gaudenzio, Vaiano. La vocalist-performer Monica Demuru e il percussionista Cristiano Calcagnile presentano il concerto/spettacolo “Lingue di fuoco – Canzoni e Signore sentite le quali non esser più se stessi e ritrovarsi a cantare”: da Skin a Joni Mitchell, da Bjiork a Maria Carta, da Cassandra Wilson a Patty Smith…

Classica, pop, jazz, new age, house… sono gli stili che l’arpista (ma anche violinista e percussionista) Cecilia Chailly ha esplorato nei suoi primi quindici, intensissimi, anni di carriera: dalla Scala a Fabrizio De André, da Bocelli ai Planet Funk. Mercoledì 14 luglio alla Biblioteca Lazzerini di Prato presenta il nuovo album  “Istanti”.
Giovedì 15 luglio, a Villa Novellucci di Cantagallo, il gradito ritorno di Susy Bellucci, con il suo excursus musicale “Donne di Toscana”. Particolare l’ensemble che l’affianca: chitarra, violoncello e tastiera.

Finale in grande stile, visto che a chiudere l’edizione 2010 del Festival è Esperanza Spalding, giovedì 22 luglio alla Villa Medicea di Poggio a Caiano. Un Grammy Jazz Awards appena vinto e un fan di nome Barack Obama, la contrabbassista americana è tra le stelle del nuovo jazz: un sound che non disdegna contaminazioni, influenze e aperture verso altri generi.

PROGRAMMA

Lunedì 21 giugno, ore 21.30 – ingresso 10 euro
Anfiteatro Centro Pecci, Prato (produzione Festival delle Colline)
CAMERATA STRUMENTALE CITTÀ DI PRATO & BARBARA CASINI
feat. Fabrizio Bosso (tromba), Pietro Lussu (pianoforte), Ares Tavolazzi (contrabbasso)
Formidable! Le canzoni di Charles Trenet

Mercoledì 23 giugno, ore 21.30 – ingresso 10 euro
Villa Medicea, Poggio a Caiano (in caso di pioggia il concerto  si terrà al Teatro Ambra)
ORCHESTRA DELLA TOSCANA
Keiko Mitsuhashi, direttore
Marco Ortolani, clarinetto

Venerdì 25 giugno, ore 21.30 – ingresso 8 euro
Rocca di Carmignano, Carmignano
CRISTINA DONÀ

Mercoledì 30 giugno, ore 21.30 – ingresso libero
Villa Giamari, Montemurlo
NAIF

Giovedì 1 luglio, ore 21.30 – ingresso 5 euro
Sagrato della Chiesa di Bonistallo, Poggio a Caiano
ZSTAR

Giovedì 8 luglio, ore 21.30 – ingresso 8 euro
Anfiteatro della Villa medicea di Artimino, Carmignano
ROSALIA DE SOUZA

Martedì 13 luglio, ore 21.30 – Ingresso 5 euro
Villa San Gaudenzio, Vaiano
MONICA DEMURU & CRISTIANO CALCAGNILE
Lingue di fuoco – Canzoni e Signore sentite le quali non esser più se stessi e ritrovarsi a cantare
Produzione Festival delle Colline

Mercoledì 14 luglio, ore 21.30 – ingresso 8 euro
Corte interna Biblioteca Lazzerini, Ex Campolmi, Prato
CECILIA CHAILLY

Giovedì 15 luglio, ore 21.30 – ingresso 5 euro
Villa Novellucci, Cantagallo
SUSY BELLUCCI
Donne di Toscana

Giovedì 22 luglio, ore 21.30 – ingresso 10 euro
Villa medicea Poggio a Caiano (in caso di pioggia il concerto  si terrà al Teatro Ambra)
ESPERANZA SPALDIN

info: qui

il programma:

VENERDI 11 GIUGNO 2010
Parco Pertini ore 21.30

Spettacolo di CARLO MONNI
a seguire proiezione del film LA BANDA DEL BRASILIANO (info: www.labandadelbrasiliano.com)

SABATO 12 GIUGNO 2010
Parco Pertini ore 21.30

Presentazione del libro I Love Rock’n’ Roll, ospite l’autore Raffaele Palumbo
A seguire
BABY BLUE (www.myspace.com/babyblue2004)
SAMUEL KATARRO (www.myspace.com/samuelkatarro)

DOMENICA 13 GIUGNO 2010
Parco Pertini ore 21.30

MASSIMO VOLUME (www.massimovolume.it) in concerto
opening MURIéL (www.murielmusic.it) -  DILATAZIONE (www.myspace.com/dilatazione)

info Trydog Festival:  www.myspace.com/trydog

ecco le tappe del viaggio:

02/06/10 SESTO SAN GIOVANNI (MI) – CARROPONTE, VIA GRANELLI, 1 (info: carroponte2010@gmail.com, 329/3244674)
22/06/10 ROMA – VILLA ADA, VIA DI PONTE SALARIO (info: www.villaada.org, www.villaada.org)
25/06/10 CARMIGNANO (PO) – ROCCA DI CARMIGNANO, VIA DI CASTELLO (info: www.festivaldellecolline.com, www.festivaldellecolline.com)
26/06/10 FOLIGNO – PARCO HOFFMANN, VIA FORNACI HOFFMANN
04/07/10 ERBEZZO (VR) – VOCI E LUCI IN LESSINIA, PIAZZA DON PICCOLI (info: www.vocieluciinlessinia.it, info@vocieluciinlessinia.it)
08/07/10 CAMPI BISENZIO (FI) -  NO GAP FESTIVAL, set acustico chitarra-voce
09/07/10 BENEVENTO – ARCO DEL SACRAMENTO
07/08/10 BRESCIA – ARENASONICA
08/08/10 REGGIO EMILIA – PIAZZA FONTANESI

Esce per 24, collana editoriale nata in seno a 42 Records (Albanopower, Kobenhavn Store, My Awesome Mixtape, Gatto Ciliegia contro il grande freddo e altri…) Tales of a Memento Island dei Vessel.

I Vessel sono un trio composto da Corrado Nuccini, Emanuele Reverberi, Alessandra Gismondi. Debuttano nell’aprile 2009 in occasione di Stranger Music, tributo a Leonard Cohen, a Carpi (MO) e non e’ casuale perche’ tutto gravita intorno alla musica d’autore, la musica adulta, il cantautorato, folk, psichedelia, new wave. Sono in tre ma sul palco suonano come fossero tanti, chitarre, basso, violino, tromba, fisarmonica, batteria e voci.

I Vessel rappresentano la convergenza, oltre che di un’amicizia, di diverse esperienze musicali, quella dei Giardini di Miro’, gli anni zero, il post rock e la musica strumentale e quella dei Pitch, gli anni novanta, il power pop e l’italian renaissance.

Il vascello parla di un viaggio, e’ la metafora di cio’ che sta per salpare: a febbraio 2010 esce il primo di tre Ep che avranno luce nel corso dell’anno. Ogni Ep e’ un approdo su un’isola diversa: la prima e’ quella della memoria Tales of a Memento Island, poi verranno quelle del desiderio e della rinascita. I brani sono stati registrati nel pieno silenzio della chiesa sconsacrata di San Rocco a Carpi (MO) da Andrea Rovacchi, con molti riverberi naturali e poche aggiunte digitali. Le fotografie del disco sono di Corrado Dalco’, l’artwork di Sic et Sempliciter. [comunicato stampa]

domenica 28 febbraio
inizio concerto: ore 22.00
Beat (p.zza Duomo, Cosenza)
ingresso 3 euro

info: events@demianstore.com, myspace gam festival
myspace the vessel

aggiornamenti prossimamente su questi schermi.

nel frattempo fatevi ujn’idea sul myspace e sul sito ufficiale.

21/04 Verona “Teatro Camploy”
07/05 Roncade (TV) “New Age”
14/05 Firenze “Viper”

info: cyc promotions

myspace di paolo benvegnù

fosfeni 2010 - locandina

FOSFENI – Percorsi nella nuova musica elettronica – 2010

Si svolgerà tra marzo e aprile 2010 la sesta edizione di Fosfeni – Percorsi nella nuova musica elettronica realizzata da La Città Del Teatro e dal Musicus Concentus.

Cinque appuntamenti illustreranno altrettanti realtà della nuova scena elettronica in un percorso che affianca la musica al video per un’esperienza articolata ed interdisciplinare, che ha contato su un costante  successo di pubblico per le edizioni precedenti.

Il fil rouge della sesta edizione di Fosfeni sarà uno stimolante confronto generazionale che alterna maestri riconosciuti ed i loro giovani colleghi. Tra i maestri si segnala la presenza di Cluster, l’ensemble tedesco composto da Dieter Moebius e Hans-Joachim Roedelius,  pionieri nella definizione del nuovo linguaggio elettronico, e del compositore e performer statunitense Alvin Curran, legato all’esperienza di Living Electronic Music, che sarà impegnato in una produzione originale con i musicisti del centro Tempo Reale fondato da Luciano Berio. Sul fronte degli artisti più giovani saranno a Fosfeni il duo High Places Jon Hopkins , entrambi autori di opere tra le più riuscite dell’ultimo anno, mentre si colloca tra le due generazioni di musicisti il tedesco Alva Noto, un autentico outsider, autore tra i più creativi, atteso a Cascina con il suo progetto “Unitxt”, singolare avventura tra ritmi ed immagini in movimento.[dal sito]

PROGRAMMA:

CLUSTER (DE) live
Venerdì 19 Marzo 2010 @ La Città Del Teatro – Cascina (PI)

JON HOPKINS (UK) live
Venerdì 26 Marzo 2010 @ La Città Del Teatro – Cascina (PI)

ALVIN CURRAN & TEMPO REALE ENSEMBLE (USA/I) live
Venerdì 9 Aprile 2010 @ La Città Del Teatro – Cascina (PI)

ALVA NOTO (DE) live
Venerdì 16 Aprile 2010 @ La Città Del Teatro – Cascina (PI)

HIGH PLACES (USA) live
Venerdì 23 Aprile 2010 @ La Città Del Teatro – Cascina (PI)

biglietti: intero 13 – ridotto 10

prevendita biglietti: www.boxol.it

prenotazione biglietti ridotti: www.musicusconcentus.com/liste

info:
Musicus Concentus – tel. 055 287347 – musicus@dada.it – www.musicusconcentus.com
La Città Del Teatro – tel. 050 744400 – info@lacittadelteatro.it – www.lacittadelteatro.it