muffin al cioccolato
07/01/09
cosa serve?
210 g farina
100 g zucchero
1 cucchiaio bicarbonato
1/2 cucchiaino sale
essenza di vaniglia
170 g cioccolato fondente
75 g burro
90 g yogurt bianco
90 g latte
1 uovo
120 g gocce di cioccolato
cosa si fa?
fondere il cioccolato a bagnomaria, e poi aggiungere il burro.
versare nel composto lo yogurt e il latte, continuando a mescolare. incorporare l’uovo.
aggiungere lo zucchero, il bicarbonato e il sale, la farina. unire infine la vaniglia e le gocce di cioccolato.
versare il composto nei pirottini e infornare a 180° per 20/25 minuti.
ps continuiamo a farci del bene, ché non è mai abbastanza :)
