qualche giorno fa ho provato questi dolcini tirolesi di pasta lievitata ripieni di marmellata (in genere di albicocche, ma anche quella di ciliege non ci stava affatto male!)
cosa serve?
per la pasta
40 g burro fuso
400 g farina
140 ml latte
25 g lievito di birra
buccia grattugiata di un limone
un pizzico di sale
2 uova
una bustina di vanillina
60 g zucchero
per [...]
io ho una ricetta facile facile per la pasta frolla.
direte, questo blog è schizofrenico.
forse.
ma ho una ricetta facile facile per la pasta frolla e ora ve la dico.
cosa serve?
300 g farina
150 zucchero
150 g burro a temperatura ambiente
1 uovo + 1 tuorlo
mezza bustina di lievito per dolci
cosa si fa?
[un'oretta prima di mettervi ad impastare la frolla [...]
cosa serve?
200 g burro
6 barrette cioccolato tipo mars
1 confezione di riso soffiato al cioccolato
cosa si fa?
sciogliete il cioccolato a bagnomaria: quando è ben fuso, aggiungete il burro e fate sciogliere per bene.
togliete dal fuoco e aggiungete il riso soffiato, mescolando per bene.
versate il composto in una teglia rettangolare antiaderente e disponetelo per bene fino a [...]
cosa serve?
5 uova
5 cucchiai farina (o 4 farina e 1 maizena)
5 cucchiai zucchero
1 cucchiaino lievito per dolci
nutella a volontà!
cosa si fa?
dividete i tuorli dagli albumi: battete i rossi con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e gli albumi a neve ferma. unite i due composti e aggiungete a poco a poco la farina [...]
cosa serve?
1 rotolo di pasta sfoglia
400 g mascarpone
4 tuorli d’uovo
6 cucchiai zucchero
3 cucchiai brandy
100 g gherigli di noci
50 g cioccolato fondente
cosa si fa?
tritate le noci con lo zucchero e mettete il composto in una ciotola. unite i tuorli d’uovo e sbattete con cura, amalgamando per bene. aggiungete il mascarpone, il cioccolato tagliato a pezzettini, il [...]
