torta alla crema di mascarpone, noci e cioccolato
07/20/09
cosa serve?
1 rotolo di pasta sfoglia
400 g mascarpone
4 tuorli d’uovo
6 cucchiai zucchero
3 cucchiai brandy
100 g gherigli di noci
50 g cioccolato fondente
cosa si fa?
tritate le noci con lo zucchero e mettete il composto in una ciotola. unite i tuorli d’uovo e sbattete con cura, amalgamando per bene. aggiungete il mascarpone, il cioccolato tagliato a pezzettini, il brandy, continuando a mescolare.
foderate una tortiera con la carta forno e stendete la sfoglia. versateci il composto di mascarpone, lisciate la superficie e cuocete in forno a 200° per 30 minuti circa.
lasciate raffreddare e mettetela in frigo per almeno due ore prima di servire.
ps buon appetito! :)
