maddalene e tiglio

cosa serve?

25 g farina

50 g zucchero

2 uova + 2 tuorli

130 g cioccolato fondente

100 g burro

vaschettine tonde piccole di alluminio

cosa si fa?

sciogliere il cioccolato a bagnomaria e, una volta fuso, aggiungere il burro. incorporare a poco a poco, fuori dal fuoco, la farina, lo zucchero e le vuova, continuando a mescolare.

quando il composto è amalgamato, versare nelle apposite coppettine.

infornare a 180° fino a quando la crosta non si solidifica.

ps come il tortino della ciobar. però fatto davvero in casa :)